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酒蔵見学

楽しみにしていた酒蔵見学に行ってきましたー
当日朝は納豆を食べないでください!って
大事な麹菌に納豆菌が入っては行けないんですってー

これとってもおおきなタンク こんなタンクがたーくさんありました
きちんと酒税法に基づいて 税務署のチェックを受けなければいけないんですってー

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ここの酒蔵さんはすべて北海道産のお米を使用して作ってます
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もろみのタンク ここに落ちたら 即死って言われましたー
ポコポコいってましたよ
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酒蔵の見学から戻り 試飲タイム おちょこにちょっとづつ4杯も飲んじゃった
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それぞれ口当たりが違って 飲みやすいのはこれ!って思ったら
高級!お土産にはお肌にてきめん!コラーゲン、葉酸配合のにごり酒と酒粕を購入しました

酔っぱらいながら お昼はここの敷地内のとっても美味しいお蕎麦屋さんで
とりごぼうそば!いいダシ汁でお腹を幸せで満たしてくれました
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食べた後はこの酒蔵をずーっと支えてきた小林家の見学です
代々受け継いでいる小林酒造 歴史は明治30年にタイムスリップ

先代からの意思を受け継ぎ 古き良きものを大切に今の時代まで保存保管しています
そしてお手入れして いまこうして案内していただいています

物を大切に人を大切にする思いは伝わりました

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見学の最後はお抹茶と手作り落雁
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甘酒でほっと一休み
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今のなんでもある時代とは違って昔の暮らしに触れ昔の人は自分たちで色々な工夫をして生活していたんだなと
しみじみ思いました
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酒屋 | コメント:4 |
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コメント

おはようございます。
おや、日本酒飲めたんだ。
飲めないのかと思っておりました。
にごり酒を購入するなんて、通だな~
2018-02-19 Mon 08:22 | URL | ひびき [ 編集 ]
ひびきさん
日本酒は酒蔵巡りするようになった昨年から
ちょっとづつ飲んでみてます
飲めるとは言えないかなー(^^;)
2018-02-19 Mon 17:55 | URL | トトロ [ 編集 ]
酒蔵の見学って楽しいよネ♪
いろんなお話が聞けるし、試飲も出来るし。
一度、蔵開きのときに行ったけど
あの時はめちゃ楽しかったわ(^^)
2018-02-19 Mon 22:25 | URL | カバ子 [ 編集 ]
カバ子さん
はいっ!とっても楽しかったです
酒蔵を守ってきた先代の思いなんかを
聞いてきました
甘酒も最高に美味しいです!
2018-02-21 Wed 20:53 | URL | トトロ [ 編集 ]

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